LØVOLDS RØYKERI AS

Kjenn smaken av ekte hjemmerøyka bacon på gammelmåten

Vår røykeprosess

Ribba blir tørrsaltet, tørket og røyka på bøkeflis for så å bli tørket igjen før den blir vacumpakket i stykker.

Fra vi starter prosessen med fersk ribbe til vi har fått ferdig produkt har baconet et vekttap på ca 20-25% med denne metoden.

Vi tilsetter ikke saltlake i ribba.

Saltet vi bruker er havsat uten tilsatt nitritt.

Fokuset vårt er kvalitet, kortreist mat og gamle tradisjoner.

Bacalao

Røkt Norsk Fløteost

Bacon

Lutefisk av torske loins (sesongvare)

Ryggstykker / Store loins

Ørebein / Nakke

Hjemmelaget bacon

Vårt ønske er at kundene våre skal få oppleve hvordan smaken av ekte bacon virkelig skal smake.

For å sikre at vi er tilgjengelige for deg, ber vi deg vennligst avtale på forhånd før du besøker oss. Ta kontakt.